A chacun sa couleur et à tous bonnes dégustations

• En parcourant les divers itinéraires, le visiteur pourra admirer les architectures du Moyen Age et de la Renaissance, les nombreuses églises et les oratoires où sont conservées, à côté des oeuvres déjà mentionnées du Pérugin, d'autres oeuvres d'un certain relief, comme la "Madonna con Bambino e Angeli" d'Angelo da Orvieto (1271), la "Madonna in Trono" d'Eusebio da San Giorgio (1500), "l'Adorazione dei Magi" (1534) et la "Madonna col Bambino" (1521) de Domenico Alfani.
  De la même façon, à Tuoro, il traversera l'évocateur "Campo del Sole", où se trouvent réunies vingthuit sculptures en grés, exécutées par de célèbres artistes italiens et étrangers de notre époque, disposées en spirale, en plein air, sur le bord du lac, à la façon d'idoles occupées à dialoguer avec le ciel et les hommes. Il se retrouvera dans ce qui fut le théâtre d'une des batailles les plus terribles de l'Antiquité, la bataille du Trasimène, dans laquelle perdirent la vie plus de 16.000 soldats romains, anéantis par l'armée carthaginoise d'Hannibal.
  Il visitera le Musée de la Pêche de San Feliciano où sont conservés les anciens équipements des pêcheurs et où se trouvent illustrées leurs techniques.
  Il assistera au Palio de Città della Pieve et, s'il est à Castiglione del Lago, au moment du rassemblement international des amateurs de cerfsvolants, il verra le ciel aux couleurs de ces derniers.
  Qui est particulièrement sensible aux impressions romantiques, visitera très certainement le bourg médiéval, à l'abandon, de Cibottola. En remontant la splendide vallée qui tourne le dos à Pietrafitta, il le trouvera tout à coup devant lui, comme une apparition.
  Vous avez donc plus d'une bonne raison pour passer des vacances autour du Trasimène.
  Nous vous attendons. Cependant, nous tenons nos fourneaux allumés.
  Nous préparons des toasts garnis de truffe et de foie de poulet, des potages, des pâtes et des plats de poisson traditionnels ou inventés par de jeunes cuisiniers, plus proches des goûts modernes, mais toujours liés à une culture héritée du passé et qu'ils n'ont pas reniée, comme, par exemple, la carpereine en "porchetta" (préparée comme le cochon de lait ròti); le "tegamaccio" qui est une spécialité d'anguille à la poéle, ou encore les filets grillés de tanche.
  Les salades assaisonnées à l'huile délicate de nos collines sont prêtes et le vin doc est à la cave qui attend de finir dans les verres, pour les toast et le simple plaisir. Bon voyage.