La Commune de Valtopina est considérée comme une seule section géographique avec les petits villages qui l'entourent: Giove, Sasso, Gallano, Pasano, Casa Tommaso, Serra, Balciano. Colfulignato, Vallemare, Poggio, S. Cristina et Franchillo.
C'est un territoire montueux à l'exception do cheflieu qui se troove au fond de la vallée, c'est pourquoi toote la région de la Commune a été déclarée zone de montagne.
Autrefois le centre actuel de Valtopina s'appelait Cerqua d'après le nom de la localité où se trouvait l'église dédiée à S. Cristoforo. Pendant plusieurs siècles, les vicissitudes de ce territoire furent liées à l'histoire des églises qui, après la suppression de l'évéché de Foro Flaminio (qui exerçait son pouvoir le long de la Val Topina, la vallée du fleuve Topino), furent définitivement soumises à l'évêché de Foligno.
Auparavant, le territoire de Valtopina appartenait probablement à Foligno. Il y a beaucoup d'anciennes églises: S. Cristina dans la localité qui porte le même nom, S. Silvestro de Pasano, S. Giovanni de Giove, S. Pietro et S. Angelo de Rotondolo, S. Sisto de Gallano, S. Pietro de Serra, S. Lorenzo de Villa Acqui, S. Venanzo de Colle Acqui, S. Cristoforo de la Cerqua, S Stefano de GaIlano.
A cette dernière était uni un monastère bénédictin construit en 1085, dont dépendait quelquesunes de ces églises et qui devint par la suite très riche et important. Le premier abbé do monastère fut, en 1132, un certain Berardo, descendant des comtes des Atti de Nocera Umbra. En 1191, le monastère S. Stefano de Gallano se joignit à la bien plus puissante abbaye de Santa Croce de Sassovivo de Foligno à laquelle s'annexèrent ensuite d'autres églises.
L'abbaye obtint ainsi les bénéfices ecclésiastiques détenus par la Valtopina. Parmi les châteaux forts construits au Moyen Age dans les différents habitats, citons celui de Serra que les seigneurs d'Armenzano d'une part, et le Chapitre de la cathédrale d'Assise d'autre part, se disputèrent en 1229 pour sa grande importance stratégique. Des constructions remarquables du passé, il ne reste que les ruines des chàteaux forts de Poggio (la tour) et de Gallano, Santa Cristina, Pasano et Serra. D'autres témoigna-ges du passé sont les ruines romaines du Foro, de Ponte Rio et de Pieve Fanonica.
Enfin, les bois et les pineraies de ce territoire sont l'idéal pour faire d'agréables promenades.
L'ancient moulin à meules
Il se trouve à Fosso dell'Anna, localité située sur le flanc oriental du Monte Subasio, entre San Giovanni de Collepino (Spello) et Valtopina.
Déjà cité dans les Archives en 1861, il appartient aujourd'hui à la famille Buccilli et fonctionne toojours. Le moulin moud le grain au moyen de meules entraînées par l'eau. L'alimentation en eau dérive d'un petit cours d'eau provenant des pentes du mont.
